Как согласовать работы с потоками производства
Учитываем сырьё, линии и готовую продукцию. Не создаём и не заменяем HACCP/ППК предприятия.
Что сейчас нужно?
Выбор сохраняется в следующих шагах.
Зоны объекта и условия доступа
Не называем любой выезд обработкой всего объекта.
Зоны сырья
Хранение, перегрузка, примыкания.
Согласованные мероприятия по задаче.
Допуск через ответственных производства.
Технологические линии
Доступные участки без остановки процесса без согласования.
Только в согласованном окне.
График смены и ответственный.
Готовая продукция
Упаковка, отгрузка, буфер.
Меры без повреждения продукции.
Доступ к стеллажам.
Потоки людей и грузов
Перекрёстные зоны, тамбуры.
Оценка путей и точечные меры.
Согласование с логистикой смены.
Релевантные услуги
Подробности методов — на страницах услуг.
Как организовать работы у вас
- 01
Назначить ответственного производства
Кто даёт допуск к линиям и складам.
- 02
Разделить зоны сырья и ГП
Перечень помещений в договоре.
- 03
Согласовать окно без конфликта с выпуском
Остановка линии — только явно.
- 04
Зафиксировать выполненные зоны
Акт не заменяет внутренний контроль предприятия.
Документы и лицензия
Вопросы по организации работ
Остановите ли вы линию?
Только если это согласовано. По умолчанию работаем в доступных окнах.
Это замена HACCP?
Нет.
Как попасть в чистые зоны?
По правилам допуска предприятия — через вашего ответственного.